कटदरे इंस्टेंट अंबोली पीठ (अंबोळी पीठ)

अमोबोली पीठ, जिसे अंबोले के नाम से भी जाना जाता है, एक ग्लूटेन-मुक्त स्वादिष्ट क्रेप है जो किण्वित चावल के घोल से बनाया जाता है और इसमें कई तरह की सुगंधित सामग्री डाली जाती है। कई पारंपरिक व्यंजनों में से, अमोबोली पीठ स्थानीय लोगों के दिलों और तालू में एक विशेष स्थान रखता है। हालाँकि दिखने में डोसा या उत्तपम जैसा ही है, लेकिन स्वाद और बनाने की विधि अमोबोली पीठ को अलग बनाती है। यह व्यंजन एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन प्रधान व्यंजन है, जिसे आमतौर पर नाश्ते में या दिन में नाश्ते के रूप में खाया जाता है।
कटारे अंबोळी पृमहाराष्ट्र की पाक परंपराओं में एक समृद्ध इतिहास निहित है, जो अपनी विविध संस्कृति और व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध पश्चिमी भारतीय राज्य है। यह व्यंजन महाराष्ट्र के घरेलू रसोइयों की सरलता को दर्शाता है, जिन्होंने साधारण सामग्री को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने की कोशिश की।

अम्बोली पीठ की कुछ प्रमुख विशेषताएं इस प्रकार हैं:

• पोषक तत्वों से भरपूर:अम्बोली पीठ प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है, जो इसे आपके आहार का एक संपूर्ण हिस्सा बनाता है।
• ग्लूटेन मुक्त:यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है, जिससे यह ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए उपयुक्त है।
• बहुमुखी प्रतिभा संपन्न:अंबोली को आप अपने स्वाद के हिसाब से बना सकते हैं। आप स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए इसमें जीरा, तिल, ताजा धनिया पत्ती, कसा हुआ नारियल या बारीक कटी हुई सब्जियाँ मिला सकते हैं।

अम्बोली पीठ ऑनलाइन ऑर्डर करेंऔर एक पाक यात्रा पर निकल पड़िए जो परंपरा, पोषण और स्वाद का जश्न मनाती है। चाहे आप इसे त्यौहारों, उपवास या रोज़ाना के खाने के दौरान बना रहे हों, अंबोली पीठ एक बहुमुखी सामग्री है जो आपके स्वाद को खुश करने का वादा करती है।

इंस्टेंट अम्बोली मिक्स सामग्री

• चावल
• काले चने की दाल
• मेथी
• जीरा
• आयोडीन युक्त नमक

अम्बोली (घावन) तैयार करना:

अम्बोली बनाना एक सीधी प्रक्रिया है:

आटे को मिलाएं:अम्बोली पीठ को पानी, नमक और किसी भी वांछित सामग्री जैसे जीरा या कसा हुआ नारियल के साथ मिलाकर गाढ़ा, चिकना घोल तैयार करें।

पैनकेक्स पकाएं:तवा या नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें और उस पर एक करछुल घोल डालें। इसे समान रूप से फैलाकर पतला पैनकेक बनाएँ।

दोनों तरफ से पकाएं:दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। आप स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा तेल या घी भी डाल सकते हैं।

परोसने के सुझाव:

अम्बोली का आनंद विभिन्न तरीकों से लिया जा सकता है:

नाश्ते के रूप में:इसे नारियल की चटनी के साथ खाइये,अचार, या दही एक संतोषजनक नाश्ते के लिए।

साइड डिश के साथ:इसे सब्जी, करी या दाल के साथ परोस कर पौष्टिक भोजन बनाइए।

मीठा या नमकीन:अपने स्वाद के अनुसार टॉपिंग चुनें - गुड़ और घी से लेकर मसालेदार चटनी तक।