धाने और जीरे के फायदे

धने व जिरे हे आपके लिए भारतीय खाद्य संस्कृति का महत्वपूर्ण घटक है। पदार्थ खाना चव येन्यासाथी तर आपन हे वापरतोच पन आज आपन त्यंचे कहै औषधि उपयोग बघू या.

जिआचे उपयोग
जिरे हा मसल्याच्या पदार्थामधील एक अविभाज्य भाग है। सफेद जिरे, शाहाजिरे और कालोए जिरे ऐसे जियचे तीन प्रकार के होते हैं. या तीनि प्रकारच्या जिऱ्याचे गुणधर्म जवळजवळ सारखेच आहेत. मसलन मध्ये व फोडनीसथी सफेद सिरे वापरले जात. शहाजिरेमुख्य औषधि औषधि उपयोगसाथी का उपयोग किया जाता है।
जिरे किंचित तिखत, गरम, भूख वाधावनारे एहे.जिऱ्यामध्ये आँटीओडिडेंटची (एंटी ऑक्सीडेंट) मात्रा प्रचुरता असते। इसमें शामिल हैं उडनशील तेल, तांबा, फाइबर, कॉपर (तांबा), पोटेशियम (पोटेशियम), मैग्नीशियम, कैल्सियम (कैल्शियम), झिंक (जस्ता) और मैग्नेशियम (मैग्नीशियम) और खनिज पदार्थ। जी शरीर विभिन्न प्रकार के लाभ प्रदान करता है। यशिवाय जिऱ्या मध्ये अनेक व्हिटैमिनशी असतात। मुख्य: विटामिन ए और विटामिन सी.

जानून घेउया जीरा खाने के फायदे.

जीऱ्यामध्ये आधळनाऱ्या पोषक तत्त्व और एन्टीओडायडेंट पचनक्षमता वाढवतात्। अतद्यान्ना मजबूत बनवतात, अतदयान्तिल जंतूंचा नष्टवतात, आपल्या रोग प्रतिकारशक्तिलाहि वाढवतात, त्यामुळे पोतासंचिच्या सर्व समस्या दूर होती है। यदि आपके पास कोई गैस नहीं है तो यह आपके लिए उपयोगी है।

अवळ्यासोबत जिरं, ओवा आनि काळं मीथ मिसळून खल्यास भूख वढते.तपमुळे अललेया जरावर जिआची पेस्ट लावतात. जिरे व सैंधव मीठ समाभाग घेऊन लिंबाच्या रसात 7 दिन भिजत घालूं सुकवुन थेवा। त्याची युरोनी पावडर करुण सकाळ-संध्याकाळ घ्या। पोता फुगने और पोतात गैसे होन यासोबत अपचनातही उपयोगी।

जिरे , हिंग व सैंधव मीठ एक साथ करून मधात व तुपात मिक्स करून किंवा फक्त तुपात मिक्स करून घेतल्याने उचाकी बंद होते हैं। जिरं त्वयावर हलक्या अचेवर चांगल भाजून घ्या और एक ताची एक पोटली बनवून घ्या। मगर थोडा थोडा थोडा बहुत अच्छा लगता है. असं केल्याने नाक बंद होन्याची समस्या दूर होती है और शिंका येनं ही बंद होईल।

बुद्धिकोष्ठ दूर करने के लिए एक ग्लास ताकाट का उपयोग करें और एक गिलास पानी में डालें। पोतात जेव्हा दुखत असेल तेव्हा जिरन आनि साकर हे मिक्स चावुन चावुन खा. चावल्यामुळे जिऱ्यातून जो रस निघटो, त्या रसाने लाच लाभ होतो.ममममट असल्यास जिर चावुन चावुन खावं. शीघ्र बरं वाटतं.

जिरे बळंतीनसति श्रेष्ठ औषध आहे। जिरे युवा चावून खाल्याने बाळंतिन ऐला दुध जस्त येते.धने व जिऱ्याची पावडर खदिसाखरेसोबत किंवा धने व जिआयाची पावदार पान्यात घूलन खदिसाखरेसोबत घेतल्यास अलिपिटानेत, पोतात जाळजळ होन, अंबात उलटी येने थंबते।

मुळव्याधीचा त्रास असल्यास भजलेले जिरे, मिरे व सैंधव मिठ तज्या (नुक्तेचार केलेले) मथ्यात किंवा तज्या ताकात मिसळून प्यावे। चांग्ला फ़ायदे हॉटो.मेथी, ओवा, सिर और बादीशोप सम प्रमाण पत्र मिसळून वॉटून घ्या। हे मिक्स एक चमचमा रोज कल्याने सार्स, सन्धेदुखी और पोताचे विकार होत नहीं। तसंच गैसेची समसेवरही याचा फ़ायदा होतो।

जिऱ्याचं सेवन केल्यास कॉलेस्ट्रोलची पाटळी विश्वसनीय राहत। और याकारणानेच अनेकांमध्ये वजन कम होन्यासाथी जिऱ्याची मदत होता है।जिरे पानी पिंयाचे लाभरात्रिच्या वेळी 2 चम्मच 1 गिलास पानी 1 गिलास पानी की जरूरत होती है और दूसरा भी हो सकता है। हे पानी रिकाम्या पोती चाहसरखं गरमगरम घाटल्यास नक्कीचा फायदा होतो। पानी गाळून उरलेलं जिरन चावुन खावं। याचं सेवन रोज केल्यास बॉडीअटिल नोत्याही भागतिल असावी चरबी बॉडीटून बाहेर पडेल।
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

धने फायदे
घनघोर पित्ताचे आजा सारणाऱ्यांसाथी पुष्प आहेत्। औषधि व अन्नसाधक धने पुजेसाथि वापरले जात। भारतात अनेक ठिकानि धने शुभ मनाले जात व तयनचा पुजेच्या ततात् इतर साहित्यसोबत समावेशन केला जातो। अनेक ठिकानि शुभकार्यात शुभ मुहूर्त, शुभ शकुन म्हनु गुळ व धने वातन्याची पद्धत आहे। धने उष्ण गुणचे असुन पाचक, अन्नाची रुचि वाधावनारे, लघु सप्ताह करनारे, पित्ताचे सर्व विकार, अम्लपित्त, शरीरातिल पित्त वाढल्याने येनारा ताप, जुलाब, शरीरात्तिल कुछ विशिष्ट जंत यावर उपयोगी आहे।

धने व जिरे समप्रमानात घेऊन न्यूमोती करून त्याचा मसाला बनावन्यात येतो। हा मसाला हर भाजीत वापस येतो। धनेजीरे पाउडर शरीर में पित्त की कमी करता है और पचाता है, तरल पदार्थ का सेवन करता है। पित्ताचे सर्व आज वर शरीरात वाढलेली उष्णता यावर ही धनेजीऱ्याची पाउडर खूब गुणकारी आहे.अर्ध चमचा धने, एक कप दूध और अर्ध चमचा साखर उकळून रोज सकाळी प्यायल्याने शरीरातिल उष्णता कमी होती व पंचक्रिया सुधारते. वरन्वार तहां लागत असल्यास धन्याचा खूब चांगला लाभ होतो।

रात्रे एक ग्लास पांयात दोन चमचे धने पेट्रोलवे व सकाळी कुस्करुण पानी गाळून घ्यावे व ह्या पान्यात साखर व माध घालूं थोड्या वेळाने प्यावे। तापात रूग्नाच्या शरीरात् उष्णता वाढल्याने वारंवार तहां लागते। अश्यावेळी धने, साखर व काळे मनुका पन्यात भिजत तेवावे व 7-8 तासाने चांगले कुस्करुण गाळून हे पानी घोट घोट प्यावे। मधुमेहाच्या रूग्नानि तथ्य मनुका व धन्याचं पाणि प्यवे साकर ताळवी।
शरीर में अतिरिक्त उष्णता वाढलेली अस्ताना रात्रि पान्यात धने स्पेक्ट्रमवे और सकाळी कुस्करून हे पानी रोज पियावे शरीर में उष्णता की कमी हो जाती है। ज्यांना लाघवीला ट्रैस होत अहे व अदकुन अद्दकुन लाघवीला होत आ हे अश्यानी रोज सकाळी धन्याचा कड़ा प्यावा. कड़ा प्याल्याने लगवी साफ होते हैं।