कटदरे तिल की चटनी (तीळ चटनी)

तिल की चटनी के बारे में

तिल की चटनी महाराष्ट्रीयन व्यंजनों में एक मुख्य व्यंजन है, लेकिन यह उत्तर में तिल की चटनी और दक्षिण में एलु चटनी के रूप में भी लोकप्रिय है। कटदारे तिल की चटनी में प्याज या लहसुन नहीं होता है और इसलिए इसे हर कोई खा सकता है। यह चटनी स्वादिष्ट, पौष्टिक और सभी व्यंजनों के साथ उपयोग करने में आसान है।

कटदारे तिल की चटनी क्यों खरीदें?

तिल के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं और यह एक बेहतरीन प्लांट-बेस्ड प्रोटीन स्रोत है। सूखी तिल की चटनी भुने हुए तिल से बनाई जाती है और इसे किसी भी तरह से तला नहीं जाता है। तिल में आहार फाइबर और विटामिन ए, बी, सी और ई होते हैं। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और फॉस्फोरस बहुत अधिक मात्रा में होता है; ये सभी शरीर के लिए आवश्यक खनिज हैं। मैग्नीशियम रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है। तिल का सेवन शरीर के लिए अच्छा होता है, खासकर सर्दियों में। इसलिए अपने आहार में कटदारे तिल की चटनी को शामिल करना निश्चित रूप से फायदेमंद है।

ऑफर और अतिरिक्त जानकारी

कटदारे टील चटनी100 ग्राम के सुविधाजनक पैकेट में आती है, जिसकी शेल्फ लाइफ 4 महीने है। चटनी को खोलने के बाद ठंडी, सूखी जगह पर रखा जा सकता है। इसे रेफ्रिजरेशन की जरूरत नहीं है। कटदारे टील चटनी सफेद तिल से बनाई जाती है। इसे काले तिल से बनी दूसरी तरह की तिल की चटनी से भ्रमित नहीं होना चाहिए। इसे भारत के कुछ क्षेत्रों में काले तिल की चटनी या काले तिल की चटनी के नाम से जाना जाता है।

तिल की चटनी सामग्री

• तिल
• लाल मिर्च
• सूखा नारियल
• आयोडीन युक्त नमक

तिल चटनी रेसिपी

रोटी या पराठे पर उदारतापूर्वक घी लगाएँ, उस पर कटदारे टील चटनी छिड़कें, रोटी को रोल करें, और झटपट नाश्ते के रूप में या पौष्टिक नाश्ते और रात के खाने के रूप में इसका आनंद लें। आप शाम की चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ते के लिए मक्खन वाले खाकरे पर टील चटनी भी डाल सकते हैं। अपने व्यंजनों को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए चटनी में थोड़ा सा घी या तेल मिलाएँ। यह इडली और डोसा के साथ भी बहुत बढ़िया संगत है।