काटदरे मिसळ मसाल्याच्या मदतीने एका व्यावसायिकासारखे मिसळ तयार करणे
मिसळ, एक ज्वलंत आणि चविष्ट महाराष्ट्रीयन स्ट्रीट फूड, हा अनेकांना आवडणारा एक पाककृती खजिना आहे. या प्रतिष्ठित डिशच्या केंद्रस्थानी एक महत्त्वाचा घटक आहे जो त्याची चव परिपूर्णतेपर्यंत वाढवतो - कटदरे मिसळ मसाला. या मार्गदर्शकामध्ये, आम्ही तुम्हाला त्याबद्दल माहिती देऊ. काटदरे मिसळ मसाल्याच्या मदतीने एका व्यावसायिकासारखे मिसळ तयार करणे.
मिसळचे सार
मिसळ ही फक्त एक डिश नाही; ती एक अशी डिश आहे जी महाराष्ट्राच्या उत्साही चवी आणि समृद्ध वारशाचे प्रतीक आहे. त्यात ' रस्सा ' किंवा ' कट ' म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या मसालेदार अंकुरलेल्या बीन करी असते, ज्यावर कुरकुरीत फरसाण घातले जाते आणि पाव (ब्रेड) सोबत दिले जाते. परिणाम? मिसळ मसालाचे एक स्वादिष्ट मिश्रण.
काटदरे मिसळ मसाला का?
काटदरे मिसळ मसाला तुमच्या घरी बनवलेल्या पदार्थांमध्ये मिसळची खरी चव मिळवण्याचे रहस्य हेच आहे. पण ते वेगळे काय करते?
प्रीमियम साहित्य: उत्कृष्ट आणि ताज्या घटकांपासून बनवलेला, काटदरे मिसळ मसाला प्रत्येक घास चवीने भरलेला असल्याची खात्री देतो.
कृत्रिम पदार्थ नाहीत: आमच्या मसाल्यात कोणतेही कृत्रिम रंग, चव किंवा संरक्षक नाहीत, ज्यामुळे तुमच्या मिसळची शुद्धता टिकून राहते.
काटदरे मिसळ मसाल्यात काय काय जाते?
हे मसाले आणि मसाल्यांचे एक मिश्रण आहे, काळजीपूर्वक निवडलेले आणि मिसळलेले आहे जेणेकरून चवीचा परिपूर्ण संतुलन निर्माण होईल. या जादुई मसाल्यांच्या मिश्रणात कोणते घटक आहेत ते येथे आहेत:
मिरची, कांदा, मीठ, लसूण, धणे, लवंग, काळी मिरी, दालचिनी, तमालपत्र, स्टार फ्लो, चिरफळ, वनस्पती तेल, साखरेचा विस्फोट, तुमच्या चवीला भुरळ घालणारे मसालेदार आणि तिखट चवी.
परिपूर्ण मिसळ कशी बनवायची?
आता, आपण रोमांचक भागात जाऊया - मिसळ बनवणे जे महाराष्ट्राच्या स्ट्रीट फूड संस्कृतीचे सार तुमच्या स्वयंपाकघरातच टिपते.
साहित्य: काटदरे मिसळ मसाला, अंकुरलेले पतंग (मटकी), फरसाण (मसालेदार मिश्रण), चिरलेले कांदे, लिंबू वेज, ताजी धणे पाने, पाव (ब्रेड)
- एक मध्यम कांदा बारीक चिरून घ्या आणि तो ५ टेबलस्पून तेलात तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या.
- एक मध्यम टोमॅटो बारीक करा आणि १ पॅकेट काटदरे मिसळ मसाला घाला आणि मिश्रण तेल सुटेपर्यंत आणि वर तेलाचा थर दिसेपर्यंत परतत रहा.
- त्यात ५ कप पाणी घाला आणि उकळी आणा. त्याला म्हणतात कॅट (कट) मिसळ साठी
- आता १५० ग्रॅम अंकुरलेले मटकी (मटकी) लाल तिखट आणि मीठ घ्या आणि ते मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- कट आणि उसळ तयार झाल्यावर, कांदा आणि टोमॅटो बारीक चिरून घ्या. वाढताना, एका मोठ्या सूप बाऊलमध्ये घाला आणि त्यावर तयार मिसळ कट ओता.
- २ टेबलस्पून चिवडा, फरसाण, शेव, २ टेबलस्पून चिरलेला कांदा, चिरलेला टोमॅटो, लिंबाचा रस आणि चिरलेली ताजी कोथिंबीर घाला. कापलेल्या ब्रेडसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
तुमची मिसळ आता वाढण्यासाठी तयार आहे. अतिरिक्त चवीसाठी लिंबू पिळून घ्या.
निष्कर्ष
सह काटदरे मिसळ मसाला , मिसळचा एक चविष्ट वाटी बनवणे जलद आणि त्रासमुक्त आहे. मसाल्यातील मसाल्यांचे मिश्रण एक अशी चव देते जी तुम्हाला महाराष्ट्राच्या गजबजलेल्या रस्त्यांवर त्वरित घेऊन जाते. तुम्ही मिसळचे चाहते असाल किंवा या प्रतिष्ठित पदार्थात नवीन असाल, काटदरे मिसळ मसाला तुमचा स्वयंपाकाचा प्रवास संस्मरणीय बनवण्याचे आश्वासन देतो. म्हणून, पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला मिसळची अस्सल चव हवी असेल तेव्हा काटदरे मिसळ मसाला खा आणि एका चवदार साहसाला सुरुवात करा. तर तुम्ही कशाची वाट पाहत आहात? मिसळ मसाला ऑर्डर करा काटदरे वेबसाइटवरून.
टीप: दृश्य मार्गदर्शनासाठी, तुम्ही हे पाहू शकता मिसळ रेसिपी व्हिडिओ प्रक्रिया प्रत्यक्षात पाहण्यासाठी आमच्या YouTube चॅनेलवर.
काटदरे सोबत मिसळ म्हणजे फक्त एक डिशच नाही तर महाराष्ट्राच्या हृदयाशी जोडणारा अनुभव बनतो. फक्त स्वयंपाक करू नका; काटदरे मिसळ मसाल्यासोबत मिसळची जादू तयार करा, जतन करा आणि शेअर करा. आता, स्वयंपाकाच्या साहसाला सुरुवात करण्याची आणि मिसळची अस्सल चव तुमच्या टेबलावर आणण्याची तुमची पाळी आहे. स्वयंपाकाच्या आनंदात राहा!
