फिश करी मसाला (fish curry masala recipe in marathi)

फिश करी मसाला बद्दल

फिश करी मसाला हा विविध प्रकारच्या फिश करी बनवण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या मसाल्यांचा मिश्रण आहे. तो डिशमध्ये चव आणि सुगंध वाढवतो आणि अनेक भारतीय घरांमध्ये तो एक महत्त्वाचा घटक आहे. या मिश्रणात सामान्यतः धणे, जिरे, हळद, लाल तिखट आणि इतर मसाल्यांचे मिश्रण असते. प्रत्येक ब्रँडमध्ये एक वेगळी चव निर्माण करण्यासाठी मसाल्यांचे स्वतःचे वेगळे मिश्रण असू शकते. फिश करी मसाला करी, फ्राय आणि ग्रील्ड फिशसह विविध फिश रेसिपीमध्ये वापरता येतो. तो पावडर स्वरूपात उपलब्ध आहे, ज्यामुळे तो साठवणे आणि वापरणे सोपे होते. वेगवेगळे ब्रँड वेगवेगळ्या पातळीच्या मसालेदारपणा आणि चवीसह फिश करी मसाला देतात.

काटदरे फिश करी मसाला पावडर ऑनलाइन का खरेदी करावी?

काटदरे यांच्या फिश करी मसाल्याचे काही खास वैशिष्ट्ये येथे आहेत:

• उच्च दर्जाच्या आणि अस्सल मसाल्यांपासून बनवलेले.
• यात मसाल्यांचे परिपूर्ण मिश्रण आहे जे करीला एक स्वादिष्ट चव देते.
• कृत्रिम रंग, चव आणि संरक्षकांपासून मुक्त.
• फिश करीची चव आणि सुगंध वाढवते.
• सोयीस्कर आणि वापरण्यास सोप्या पॅकेजिंगमध्ये येते.
• विविध प्रकारचे फिश करी बनवण्यासाठी वापरता येते.
• फिश करीला एक घरगुती चव आणि चव देते.

फिश करी मसाला साहित्य

• मिरची
• धणे
• जिरे
• काळी मिरी
• दालचिनी
• कॅरवे बियाणे
• खसखस
• बादलफुल
• लवंगा
• वेलची
• नकेशर
• हळद
• चिरफळ
• बेलीफ
• कसुरी मेथी
• मीठ

फिश करी रेसिपी: आमचा मसाला कसा वापरायचा?

साहित्य:

• ५०० ग्रॅम मासे (कोणताही घट्ट पांढरा मासा)
• २ टेबलस्पून काटदरे फिश करी मसाला
• १ टीस्पून हळद पावडर
• १ टीस्पून लाल तिखट
• २ कांदे, बारीक चिरलेले
• २ टोमॅटो, बारीक चिरलेले
• १ टीस्पून आल्याची पेस्ट
• १ टीस्पून लसूण पेस्ट
• २ हिरव्या मिरच्या, चिरून
• १/४ कप नारळाचे दूध
• चवीनुसार मीठ
• २ चमचे तेल
• पाणी

सूचना:
 

1. माशांचे तुकडे स्वच्छ धुवा. माशांना १/२ टीस्पून हळद पावडर आणि १/२ टीस्पून मीठ लावा आणि १० मिनिटे बाजूला ठेवा.
2. एका पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि माशांचे तुकडे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. बाजूला ठेवा.
3. त्याच पॅनमध्ये चिरलेला कांदा घाला आणि पारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या. आले आणि लसूण पेस्ट घाला आणि एक मिनिट परतून घ्या.
4. चिरलेला टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घाला आणि २-३ मिनिटे परतून घ्या.
5. काटदरे फिश करी मसाला, हळद, तिखट आणि मीठ घालून चांगले मिक्स करा आणि २-३ मिनिटे शिजवा.
6. १ कप पाणी घालून ते उकळी आणा. ५-७ मिनिटे उकळवा.
7. तळलेले माशांचे तुकडे आणि नारळाचे दूध घाला. झाकण ठेवून मासे शिजेपर्यंत आणि ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत १०-१२ मिनिटे उकळवा.
8. गरम गरम वाफवलेल्या भातासोबत किंवा ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.

टीप:काटदरे फिश करी मसाल्याचे प्रमाण समायोजित करा आणिलाल मिरची पावडरतुमच्या आवडीनुसार. चव वाढवण्यासाठी तुम्ही कढीपत्ता आणि कोथिंबीर देखील घालू शकता.